| شوكلاتة * شكولاته | |
|
+5@Јụṡτ Đяẻảм همسات (طائر الحب) حب شمس الصباح فتحاوية وبس blake heart 9 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
روميساء {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : ...... عدد المساهمات : 4652 تاريخ الميلاد : 02/04/1111 تاريخ التسجيل : 08/03/2010 العمر : 913 الجنسية : ....
| موضوع: شوكلاتة * شكولاته الأحد أبريل 25, 2010 9:33 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم صباح/مساء الخيرياحلوين..
بما إن نفسي هافتني على الشوكولاتة دي الأيام بشتى الأشكال.. تورتة شوكولاتة..شوكولاتة سايحة..كريمة شوكولاتة..تارت شوكولاتة.. كله شوكولاتة في شو كولاتة..
حبيت أجمع كم صنف يعتمد على الشوكولاتة..
●'● حلى بـــركـان الشـــ g كـــ g ــــلا ●'●
المقادير:
3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء
التحضير:
نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.
نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.
ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهيه مغطاة بورق الالومنيوم.
نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.
مع اضافة كريم فانيلا.
الكيكة الايطالية بالشوكولاتة ...
المقادير:
50 جراما من الزبد.
100 جرام من الشوكولاته مكسرة الى قطع صغيرة.
عدد 3 بيضات.
150 جرام سكر.
100 جرام دقيق.
رشة ملح.
كريمة للتزيين
طريقة الإعداد:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 160 درجة.
تدهن صينية متوسطة بملعقة من الزبد.
يذاب الزبد والشوكولاته المكسرة في إناء على نار هادئة حتى يمتزجا معا.
يخلط البيض مع السكر في إناء منفصل، ثم يضاف إليهما الدقيق والملح.
يضاف الخليط السابق إلى الشوكولاته المذابة في الزبد، ويستمر التقليب لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
يصب المزيج في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تزين بالكريمة المخفوقة وقطع من الشوكولاته بعد أن تبرد تماما.
×?° كرات الشوكلاته بالبندق ×?°
][ المكونــات ][
علبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكلاته كوب واحد من حبات البندق المحمصه
1/2ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو 1/2كوب سكر 1/2كوب من جوز الهند المجفف للزينه أو بودرة كاكاو 2و1 /2كوب من بسكويت الشاي المسحوق
][ طريقة التحضير ][
× يخلط حليب النستلة المكثف المحلى بالشوكلاته مع السكر ومسحوق الكاكاو والبسكويت المسحوق داخل وعاء وتمزج المكونات جيدا ..
× يقرص المزيج الى كرات صغيرة ويتم حشو كل كرة بحبة من البندق المحمصه ثم تغمس الكرات في جوز الهنداو الكاكاو وتوضع في صينيه وتبرد ..
وتقدم مع القهوة..
فطيرة الشوكولاتة
المقادير :
200غرام البسكويت المسحوق
1/2كوب بندق المطحون
1/2كوب زبدة المذوبة
الحشوة:
250غرام شوكولاتة (أفتر أيت)
3ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة
1 2/1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
علبتان قشطة
الطريقة:
- يُمزج البسكويت المسحوق مع البندق المطحون والزبدة في وعاء وتُمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض ثم يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرك قطره 25 سم، مع الضغط باتجاه الأسفل والجوانب.
- تُخبز الفطيرة في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ويتم إخراجها من الفرن وتُبرّد.
- في هذه الأثناء، تُمزج شوكولاتة (أفتر أيت) مع الكريما الطازجة ومسحوق الجيلاتين في وعاء صغير مقاوم للحرارة.
- يوضع الوعاء في قدر مليئة بالماء الساخن على حرارة خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما. ً
- تُضاف علبتا القشطة إلى مزيج الشوكولاتة ويُحرك المزيج جيدا.ً
- يُوزع مزيج الشوكولاتة والقشطة بشكل متجانس في القالب المُعد، فوق طبقة البسكويت والزبدة والبندق، وتُبرّد الفطيرة حتى تجمد.
- يُرشّ الوجه بالبندق المطحون وتُقدم الفطيرة.
كيكة شوكولاتة في شوكولاتة..
* مقادير الكيكة الإسفنجية: ـ 6 بيضات. ـ كوب دقيق. ـ كوب سكر ناعم. ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر. ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ـ ملعقتا كاكاو بودرة.
* مقادير الحشو:
[size=21]ـ 450 جرام كريمة شوكولاته. ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته. ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.
* الطريقة: ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب، بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق. في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى. ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو، ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالتقليب بخفة. ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب. ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك وتترك جانبا حتى تبرد. ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة. ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم، قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها، تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة. تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة، بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا. ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا. تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته، ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات..
صوص الشوكولاتة.. المقادير:
يستخدم صوص الشوكولاتة كنوع تكميلي للحلويات والايس كريم ويضاف لحليب الشوكولاتة أو ميلك شيك الشوكولاتة ويفضل تسخينه قبل التقديم
المقادير.. - 4/3 كوب سكر غير مطحون - 4/1 كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سريب) - 6 ملعقة من حبيبات الشوكولاتة . - 2/1 ملعقة شاي فانيليا ويفضل السائلة -4/1 كوب ماء ساخن - 4/1 كوب ماء دافئ الطريقة:
- يوضع الماء والسكر وشراب الذرة على النار ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان . - تذوب الشوكولاتة بحمام مائي . - يبعد خليط الماء والسكروالكورن عن النار ويضف إليه الشوكولاتة الذائبة ويحرك جيداً . - ثم يضاف إليه الفانيليا و4/1 كوب ماء دافئ - يوضع في علبه محكمة الغطاء ويترك في الثلاجة كحد ادنى 3 أيام قبل الاستخدام .
ميلك شيك بالشوكلاته
المقادير
- 6 كرات آيس كريم شوكولاتة - 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة - 2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى - 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد - 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة
التحضير : يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، حليب نستله المكثف المحلى، الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة.
يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة .. | |
|
| |
blake heart {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : دموع الورد عدد المساهمات : 1282 تاريخ التسجيل : 21/03/2010 الجنسية : فلسطينية
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الثلاثاء أبريل 27, 2010 11:15 am | |
| اوهههههههههه عشمتوني يا جماعة يسلمووو | |
|
| |
روميساء {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : ...... عدد المساهمات : 4652 تاريخ الميلاد : 02/04/1111 تاريخ التسجيل : 08/03/2010 العمر : 913 الجنسية : ....
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الأربعاء أبريل 28, 2010 1:59 pm | |
| هههههههههههههههههههههههههههههه
تسلميييييييلي يا قمر اع احلى مرور | |
|
| |
فتحاوية وبس { كٌرُمَوٌشُ جًدَيٍدَ }
الاسم الحقيقي : حلا عدد المساهمات : 162 تاريخ الميلاد : 17/01/1996 تاريخ التسجيل : 09/01/2010 العمر : 28 الجنسية : غزاوية
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الجمعة أبريل 30, 2010 2:27 am | |
| يسلموا انا بمووووت على شئ اسمه شوكلاته | |
|
| |
شمس الصباح {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : راما عدد المساهمات : 1105 تاريخ التسجيل : 18/03/2010 الجنسية : فلسطين
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته السبت مايو 01, 2010 7:55 am | |
| يسلموووووووووووووو ؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟؟؟؟ | |
|
| |
همسات (طائر الحب) حب {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : مرح الكرماويه...يا سما هدي هدي ويا ارض اشتدي اشتدي أنا فلسطينية و ما حدا أدي عدد المساهمات : 2960 تاريخ الميلاد : 08/11/1994 تاريخ التسجيل : 12/03/2010 العمر : 29 الجنسية : أنا فلسطينية في هواها تترك العالم وراها تمتلك كل المشاعر من عرفها ما نساها فـــلـــســـطـــيــــنـــيـــة والــكــل يــبــيــنــي شــــــــــــــو ذنــبــي دام الـــحـــلـــى مــبــتــلــيـــنــي قالوا تبيعه قلت أبد ما أبيعه وأحفظ وداده وذكره لو نساني أنا من (( بيت لحم)) وفيني طبيعه ماأبيع حي بالموده شراني يا سما هدي هدي ويا ارض اشتدي اشتدي أنا فلسطينية و ما حدا أدي اذا كان الانسان والزمان ضدي فأنا فلسطينية اعشق التحدي فلسطينية وعلى راسي .. سيف حدوده سنونه يخسي من يلمسه ويتعذب من يعاتبه ويلومه من شافني انبهر وقال يا بنت بلحسن مزيونه بس لا وصلت لحبيبي أموت بسحر عيونه
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الأربعاء مايو 12, 2010 6:18 am | |
| يسلمووووووووو ما بحب ااعمل شي ههههههههه | |
|
| |
@Јụṡτ Đяẻảм {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : علااااااااوي عدد المساهمات : 4551 تاريخ التسجيل : 07/11/2009 الجنسية : @@ لو لم أكن سعووودي لتمنيت ان اكون فلسطيني@@
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الخميس يوليو 29, 2010 2:11 am | |
| | |
|
| |
روميساء {كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : ...... عدد المساهمات : 4652 تاريخ الميلاد : 02/04/1111 تاريخ التسجيل : 08/03/2010 العمر : 913 الجنسية : ....
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الجمعة يوليو 30, 2010 2:09 am | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الإثنين أغسطس 30, 2010 2:40 am | |
| |
|
| |
Alwahed [ ممَتميز/هّہ ]
الاسم الحقيقي : أبو عمر عدد المساهمات : 1082 تاريخ الميلاد : 30/05/1993 تاريخ التسجيل : 02/07/2010 العمر : 30 الجنسية : حِِكاية وَطَنْ
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الإثنين سبتمبر 06, 2010 8:47 pm | |
| | |
|
| |
בــلآٺـي بغمـآزآٺـي {كُرًمَوٌشٍ ساطع }
الاسم الحقيقي : яєнαм<3 عدد المساهمات : 6395 تاريخ التسجيل : 30/05/2012 الجنسية : ʂ3ωძεհ
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الأربعاء مايو 30, 2012 3:18 am | |
| | |
|
| |
روووز {كُرًمَوٌشٍ خيالي }
الاسم الحقيقي : نووووور عدد المساهمات : 16920 تاريخ التسجيل : 14/08/2009 الجنسية : قَ’ـصةُ عَ’ـنّـآد إستُوطنْتٌ دآإآخِليّ غَ’ـصبٌ ما آقُدرَ اجُامْل نّـآسٌ[ مايعِجْبوني
| موضوع: رد: شوكلاتة * شكولاته الإثنين يونيو 25, 2012 5:11 am | |
| | |
|
| |
| شوكلاتة * شكولاته | |
|