| | موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها |  |
|
+13ماميتو سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف روميساء ♥♥ḾỈśś ŜλЯǍ♥♥ جوينا سارونه الدلوعه لـؤلؤ ♥ בــلآٺـي بغمـآزآٺـي روووز بياض الثلج احساسي هو سلاحي الجـــــــــــذاب ║ سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف ║ 17 مشترك |
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
 |  موضوع: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها  الإثنين فبراير 06, 2012 5:37 am | |
|
عدل سابقا من قبل ••صـــعب المنـــااال•• في الجمعة فبراير 10, 2012 4:35 am عدل 2 مرات | |
|
 | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الإثنين فبراير 06, 2012 5:38 am | |
| تااااااااااابع عجانة للعجين
تقوم بعجن العجين مع مكوناتة خلاطة للكيك والكريمة تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت ماكينة العجين تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة. ومنها هذا النوع ايضا يدوي الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل
سطح العجن والفرد ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.  عصا الفرد عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها. مقشط العجين من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية. | |
|
| | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الإثنين فبراير 06, 2012 5:38 am | |
| منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات .  فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي. المنقاش لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه. عجلة العجين لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا. أشكال العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج. محددات القطع مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس. ومنها على شكل مروحة قطاعة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس  | |
|
| | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الإثنين فبراير 06, 2012 5:39 am | |
| كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات
أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.
   قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.   قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.
حلة الكيك
بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي
| |
|
| | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الإثنين فبراير 06, 2012 5:39 am | |
| | |
|
| | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الإثنين فبراير 06, 2012 5:40 am | |
| | |
|
| | |
║ سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف ║
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : Ṃΐṥṧ εïз Ŝ͇ŏ͇Ō͇͠õ͇Ů͇͇͇͇ʞ͇͇͇̳͇Ȋ εïз
عدد المساهمات : 1431
تاريخ التسجيل : 23/09/2011
الجنسية : بــلآآآآد قــآآبوووس .. ح ــآأإأآميهــآآ ~
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الإثنين فبراير 06, 2012 2:31 pm | |
|
أدواتـ ج ـــميله
لآ عدمنــآ ج ــمييل ططرحكـ | |
|
| | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس فبراير 09, 2012 5:03 am | |
| أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن
لك خالص احترامي
| |
|
| | |
الجـــــــــــذاب
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : أآأنـٍـٍـٍـٍـٍـٍس ~
عدد المساهمات : 3068
تاريخ التسجيل : 02/08/2011
الجنسية : سـًسـَؤً وِ ؤَ رً يـًأآ
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس فبراير 09, 2012 3:18 pm | |
| الله يعطييكي الف عااافية
تقبلي مرووري | |
|
| | |
احساسي هو سلاحي
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : ΜΟΝΙRAΗ
عدد المساهمات : 1341
تاريخ الميلاد : 09/07/1996
تاريخ التسجيل : 24/11/2010
العمر : 28
الجنسية : ســعــوديةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس فبراير 09, 2012 5:14 pm | |
| الله يعطيك العاااافيه ... تقبلي مروري ..منور | |
|
| | |
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
الاسم الحقيقي : ...
عدد المساهمات : 13843
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 30
الجنسية : عمانيةة
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الجمعة فبراير 10, 2012 4:31 am | |
| أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن
لك خالص احترامي | |
|
| | |
روووز
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
الاسم الحقيقي : نووووور
عدد المساهمات : 16920
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الجنسية : قَ’ـصةُ عَ’ـنّـآد إستُوطنْتٌ دآإآخِليّ غَ’ـصبٌ ما آقُدرَ اجُامْل نّـآسٌ[ مايعِجْبوني
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الثلاثاء أبريل 10, 2012 8:32 am | |
| | |
|
| | |
בــلآٺـي بغمـآزآٺـي
{كُرًمَوٌشٍ ساطع }
الاسم الحقيقي : яєнαм<3
عدد المساهمات : 6395
تاريخ التسجيل : 30/05/2012
الجنسية : ʂ3ωძεհ
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها السبت يوليو 28, 2012 7:46 pm | |
| يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوو | |
|
| | |
لـؤلؤ ♥
{كُرًمَوٌشٍ نَشٍيٌطٍ }
الاسم الحقيقي : أحَتاجُ لِ / منْ يهمسٓ ليّ : لآ تٌرهقَي نَفَسَك لأنكِ تَهُمينيٓ ،!
عدد المساهمات : 656
تاريخ الميلاد : 25/08/1998
تاريخ التسجيل : 20/11/2011
العمر : 26
الجنسية : آيـہ لـًؤلـٍؤ ۈ يحق لي آرفـٍـٍع آلرآس كۈني لـّؤلؤ هذآ هۈ سبب فخري
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الأحد يوليو 29, 2012 5:40 am | |
| | |
|
| | |
سارونه الدلوعه
{ كٌرُمَوٌشُ جًدَيٍدَ }
عدد المساهمات : 39
تاريخ التسجيل : 12/06/2012
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الجمعة أغسطس 03, 2012 2:31 pm | |
| يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــًوووو^^ | |
|
| | |
جوينا
{ كٌرُمَوٌشُ جًدَيٍدَ }
عدد المساهمات : 59
تاريخ التسجيل : 12/06/2012
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الجمعة أغسطس 03, 2012 7:30 pm | |
| | |
|
| | |
♥♥ḾỈśś ŜλЯǍ♥♥
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : OM EL SOS
عدد المساهمات : 2182
تاريخ الميلاد : 14/06/1993
تاريخ التسجيل : 19/01/2012
العمر : 31
الجنسية : JORDANIAN...!!
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الجمعة أغسطس 10, 2012 12:24 am | |
| يعطيكي العاافيةة ع الوصفه
^^ | |
|
| | |
روميساء
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : ......
عدد المساهمات : 4652
تاريخ الميلاد : 02/04/1111
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 913
الجنسية : ....
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الأربعاء أكتوبر 24, 2012 9:28 pm | |
| هع ولا اشي في عنا زيوو هع والحمد لله | |
|
| | |
سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : وﺎلهّدوء هَو ﺎحُد ﺎلقوﺎنينُ ﺎلرْﺎقيهّہ : جُدًا ..♡̷̷̷̷̷̷̷›
عدد المساهمات : 1144
تاريخ الميلاد : 04/09/1996
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
العمر : 28
الجنسية : يآربَ فآجئني بـ فَرحہ ﻟم أحسَبُ لهآ حسآب !
| |
| | |
ماميتو
{مرآققَب/هّہ}
الاسم الحقيقي : طفولُه خآلطهّآ آلـ ڪبريآء مع برآءه و ڪثير من آلجآذبيّه << تلڪ هيّ آنآا =$
عدد المساهمات : 2623
تاريخ الميلاد : 23/01/1997
تاريخ التسجيل : 11/11/2011
العمر : 27
الجنسية : E.y.t
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس نوفمبر 15, 2012 8:48 pm | |
| آبدآع ×آبدآع
مشكوره سلمت لنآ يدآك | |
|
| | |
سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
الاسم الحقيقي : وﺎلهّدوء هَو ﺎحُد ﺎلقوﺎنينُ ﺎلرْﺎقيهّہ : جُدًا ..♡̷̷̷̷̷̷̷›
عدد المساهمات : 1144
تاريخ الميلاد : 04/09/1996
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
العمر : 28
الجنسية : يآربَ فآجئني بـ فَرحہ ﻟم أحسَبُ لهآ حسآب !
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الجمعة نوفمبر 16, 2012 10:20 am | |
| .,*,.~ يسســـــــــلمووو ~.,*,.
.,*,.~ ... الأدوآآت جمـــــــــــــيلةة .. ربــــــــــــــــــــــــــــي يـــع‘ـــــــــــــــــطيك ألــــــــــف ع‘ــــــــــــــــــــآـآفـــيه ~.,*,.
| |
|
| | |
Renad
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
عدد المساهمات : 3744
تاريخ التسجيل : 19/09/2012
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس ديسمبر 06, 2012 5:40 am | |
| | |
|
| | |
بَسْمَۃ شُۈَقْ ♥
[مصمم/هّہ ]
![[مصمم/هّہ ]](https://2img.net/h/im41.gulfup.com/WZa2z.png "[مصمم/هّہ ]")
الاسم الحقيقي : ماازﻟت ﻓۅﺿۅيہ ﻓي ﻣزاﭴي ♪' ۈ ﻟﺎ استطﯾع تنظﯾم ﻧۅمي ، وﻟﺎ ﻣباﻟﯾہ ب اﮐﻟي ،ۅ ﯾﺳﮔﻧﻧي ٱﻟﺑرۅد ﻣن ﺣيث ﻟﺎ اﻋﻟم ..
عدد المساهمات : 2145
تاريخ الميلاد : 04/11/1996
تاريخ التسجيل : 13/09/2011
العمر : 27
الجنسية : ٺَدرِي وش فڅآإطري ڷآإ سمعٺڪِ [ ٺسوڷفّ ] ..!! څآطِري ﺂسگٺڪِ وﺂقُوڷڪِ ْيآڅي وآإڷڷّـﮧ.. { ﺂحِبگ
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس ديسمبر 06, 2012 6:41 am | |
| يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله
| |
|
| | |
روووز
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
الاسم الحقيقي : نووووور
عدد المساهمات : 16920
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الجنسية : قَ’ـصةُ عَ’ـنّـآد إستُوطنْتٌ دآإآخِليّ غَ’ـصبٌ ما آقُدرَ اجُامْل نّـآسٌ[ مايعِجْبوني
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الأربعاء يناير 09, 2013 3:17 am | |
| | |
|
| | |
ر.ألموسى.
{ممَشرف/هّہ قسسَم}
عدد المساهمات : 3328
تاريخ الميلاد : 22/02/1999
تاريخ التسجيل : 28/10/2012
العمر : 25
| | موضوع: رد: موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها الخميس يناير 24, 2013 2:31 am | |
| | |
|
| | |
| | موضوع كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها | |
|
