منتديات كراميش الرسمي
"مرحباآ بكـ
زائرنا الكريم
انت غير مسجل في كراميش
سجل معنا للتمتع بكافة خدمات وفعاليات المنتدى }~
~{ونرجوا لك تصفح ممتع ومفيد في منتدآنا الغالي
أسرار الارز 81547412
منتديات كراميش الرسمي
"مرحباآ بكـ
زائرنا الكريم
انت غير مسجل في كراميش
سجل معنا للتمتع بكافة خدمات وفعاليات المنتدى }~
~{ونرجوا لك تصفح ممتع ومفيد في منتدآنا الغالي
أسرار الارز 81547412
منتديات كراميش الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات كراميش الرسمي

منتديات كراميش الرسمي اناشيد كراميش نجوم كراميش دردشة كراميش دليل كراميش منتديات كراميش الرسمي
 
منتديات كراميش الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول


 

 أسرار الارز

اذهب الى الأسفل 
+2
בــلآٺـي بغمـآزآٺـي
بياض الثلج
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بياض الثلج
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
{كُرًمَوٌشٍ اسطورهّہ}
avatar


الاسم الحقيقي : ...
انثى
عدد المساهمات : 13843
أسرار الارز 98710
تاريخ الميلاد : 12/10/1993
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 31
الجنسية : عمانيةة

أسرار الارز Empty
مُساهمةموضوع: أسرار الارز   أسرار الارز I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 12:43 pm







أسرار الارز 1196680647406680681

الأرز من المأكولات المفضلة لدى الكثير من شعوب العالم وخاصة فى الخليج العربى ...
لطبخ الأرز طرق كثيرة ومتنوعه ...

اتبعيها طرق عجيبه ورائعه
ولكن هناك أسرا ر تجعل لهذة الطبخات نكهة عجيبه ...

أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1 أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1 أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1


من أسرار طبخ الأرز


تحتفظ كل سيدة بطرائق عديدة لطبخ الأرز، وقد تكون هنالك أسراروخفايا في أثناء الطبخ؛ لكي تتخلص من بعض العوائق التي تجعل الطبق غير شهي أو غير مستساغ ونذكر هنا بعضها:


1-يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء وبطء.

أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1


2- للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق كالكبسة مثلاً، تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه، وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز إذا نشف الماء تحت طبقاته.


أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1



3- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب هو أن يرتفع السطح العلوي للماء 4 سنتمترات (نصف الإصبع تقريباً) عن سطح الأرز بعد إضافته إلى أناء الطبخ ( أي يغمرالأرز بالماء غمراً) . ولقياس مدى مناسبة كمية الماء المضاف لكميةالأرز تقوم بعض السيدات بغرس ملعقة أكل في منتصف القدر بعد إضافة الأرز إلى الماء فإذا سقطت الملعقة فإن ذلك يعنى أن الماء أكثر من اللازم وإذا لم تسقط فإن كمية الماء متناسبة مع كمية الأرز.


أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1



4- لعمل رز نثري- أي حبيبات مفصولة -يجب تقليل الماء إلى أدنى درجة ومن ثم يترك على نار هادئة جداً لفترة أطول.

تضاف البهارات والملح والنكهات إلى الماء المغلي قبل إضافة الأرز
أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1


5- عند إضافة أي مادة إلى الأرز كالبهارات والنكهات والملح يجب أن تضاف هذه المواد إلى الماء قبل إضافة الأرز، ثم تترك لتغلي مع الماء، ثم يضاف الأرز . وعند الاضطرار إلى إضافة الملح مثلاً ـ بعد أن يبدأ الأرز بالتشرب ـ يجب أن يضاف الملح إلى نصف كأس من الماء ثم يذاب جيداً ويوزع على سطح الإناء بالتساوي ، لأنه إذا أضيفت أي مادة بعد إضافة الأرز وبعد بدء التشرب فإنه يفقد تماسكه ويفقد بعض خصائصة الشهية، ولذلك فإن إذابة المادة المراد إضافتها في الماء قبل الإضافة يضمن توزيعها بالتساوي دون تحريك الأرز.
أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1





حبة البطاطا تعيد النكهة للأرز المحترق
6- عندما تنسى ربة المنزل الإناء على الموقد فترة أطول تبدأ الطبقة السفلى في الاحتراق، وعندها تنتشر رائحة الاحتراق في جميع الإناء ممايفقد
الأرز رائحته الشهية وطعمه اللذيذ. لذلك ينصح بنقل محتويات الإناء من الأرز كاملة إلى إناء آخر بسرعة وترك الطبقة السفلى المحترقة ، أو توضع حبة بطاطس كاملة ومقشرة داخل طبقات الأرز ، وإذا كان الإناء كبيراً يتم غمس أكثر من حبة بطاطس كاملة ومقشرة


أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1أسرار الارز 2199e7bdf6b3cd1ffb4f7f75ba9bc3d1

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
בــلآٺـي بغمـآزآٺـي
{كُرًمَوٌشٍ ساطع }
{كُرًمَوٌشٍ ساطع }
avatar


الاسم الحقيقي : яєнαм<3
انثى
عدد المساهمات : 6395
أسرار الارز Molk10
تاريخ التسجيل : 30/05/2012
الجنسية : ʂ3ωძεհ

أسرار الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسرار الارز   أسرار الارز I_icon_minitimeالأربعاء مايو 30, 2012 3:08 am

أسرار الارز 84440 يعطيك العافيـــة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
║ سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف ║
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
{كُرًمَوٌشٍ متــفوق }
║ سِنڪـرس لآ تـﯛﯙقـف ║


الاسم الحقيقي : Ṃΐṥṧ εïз Ŝ͇ŏ͇Ō͇͠õ͇Ů͇͇͇͇ʞ͇͇͇̳͇Ȋ εïз
انثى
عدد المساهمات : 1431
أسرار الارز A8x86610
تاريخ التسجيل : 23/09/2011
الجنسية : بــلآآآآد قــآآبوووس .. ح ــآأإأآميهــآآ ~

أسرار الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسرار الارز   أسرار الارز I_icon_minitimeالخميس مايو 31, 2012 2:47 am

ششششــرح مكفــي ومفي ..

بسس خ ــــــــلينــآأ ندخل المطبخ أوول .

ههه’’ــــــــــع.~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﮃﺑﻟۆﻣ̝̚آﺳﯾھَہّ ﺑﻁﺑﻋيۓ
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
ﮃﺑﻟۆﻣ̝̚آﺳﯾھَہّ ﺑﻁﺑﻋيۓ


الاسم الحقيقي : مآني بـ [ مغرۈرهہۧ ] ڷڪن ≈ آڷثقہۧ ξــمًيآء ●●آڛمي ڷحآڷہۧ ¬» رتبـًہۧ ڍبـًڷـۈمآڛيہۧ ≈
انثى
عدد المساهمات : 27600
أسرار الارز Jk10
تاريخ الميلاد : 06/08/1995
تاريخ التسجيل : 23/07/2010
العمر : 29
الجنسية : إرڣع عۑۈڹڪ ۈ طـآڷع ڣۑ مٍڇرآٺۑ بٺڜَۈڣ ډآرٍ بھٍآ آڷڜمٍڛ مٍآ ٺۼرب ھٍآڷډآر ډآرۑ ۈ آڹآ إڛمٍۑ { ξـمٍآڹۑۑ

أسرار الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسرار الارز   أسرار الارز I_icon_minitimeالأحد يونيو 10, 2012 4:21 am

يمي يمي يمي يمي , شكراً لكِ عى الوصفة الرائعة والمميزة
يعطيكِ العافية , في إنتظار جديدكِ .. أسرار الارز Icon26
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مافي احد m
{مرآققَب/هّہ}
{مرآققَب/هّہ}
مافي احد m


الاسم الحقيقي : دلعي سوسو
انثى
عدد المساهمات : 6911
أسرار الارز 69868910
تاريخ الميلاد : 19/02/1996
تاريخ التسجيل : 28/10/2011
العمر : 28

أسرار الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسرار الارز   أسرار الارز I_icon_minitimeالإثنين يونيو 11, 2012 9:23 pm

أسرار الارز Watch?v=5KVqn4BddYo&feature=player_detailpage
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روووز
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
avatar


الاسم الحقيقي : نووووور
انثى
عدد المساهمات : 16920
أسرار الارز 86610
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الجنسية : قَ’ـصةُ عَ’ـنّـآد إستُوطنْتٌ دآإآخِليّ غَ’ـصبٌ ما آقُدرَ اجُامْل نّـآسٌ[ مايعِجْبوني

أسرار الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسرار الارز   أسرار الارز I_icon_minitimeالإثنين يونيو 25, 2012 4:54 am

أسرار الارز 18980187461420690813
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أسرار الارز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كراميش الرسمي :: ڳٌرِأًمِيٌشِ أُلَحًوٌأَء ||~ :: مّطِبُخً ڳِرَأٌمًيَشُ ||~-
انتقل الى: