زائر
زائر
 |  موضوع: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ..  الثلاثاء مايو 29, 2012 10:47 am | |
| مكعبات اللحم المتبل بالخضراوات 
المقادير
* 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح
* 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
* 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* 1 من عود القرفة
* رشة من خيوط الزعفران
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 350 غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل٬ المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة
* 1 حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ العصير وبشر القشر
طريقة التحضير:
*
توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع
التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ.
* تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
* تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور.
* يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم.
* يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ. |
|
ﮃﺑﻟۆﻣ̝̚آﺳﯾھَہّ ﺑﻁﺑﻋيۓ
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
الاسم الحقيقي : مآني بـ [ مغرۈرهہۧ ] ڷڪن ≈ آڷثقہۧ ξــمًيآء ●●آڛمي ڷحآڷہۧ ¬» رتبـًہۧ ڍبـًڷـۈمآڛيہۧ ≈
عدد المساهمات : 27600
تاريخ الميلاد : 06/08/1995
تاريخ التسجيل : 23/07/2010
العمر : 29
الجنسية : إرڣع عۑۈڹڪ ۈ طـآڷع ڣۑ مٍڇرآٺۑ بٺڜَۈڣ ډآرٍ بھٍآ آڷڜمٍڛ مٍآ ٺۼرب ھٍآڷډآر ډآرۑ ۈ آڹآ إڛمٍۑ { ξـمٍآڹۑۑ
| | موضوع: رد: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ.. الثلاثاء مايو 29, 2012 9:15 pm | |
| ﺳﺳﺳﻟﻟﻣ̝̚ﻣ̝̚ﭠ ﺂﻟﺂﻧـﺂﺂﻣ̝̚ﻣ̝̚ﻟ
ﺑآآﻧﭠﻅﻅﺂﺂړُ آﻟآﭴﻣ̝̚ﻣ̝̚ــﻟ ۆآﻟﻗ̮ـ̃ﻗ̮ـ̃ﺂﺂﻣ̝̚ﻣ̝̚ | |
|
בــلآٺـي بغمـآزآٺـي
{كُرًمَوٌشٍ ساطع }
الاسم الحقيقي : яєнαм<3
عدد المساهمات : 6395
تاريخ التسجيل : 30/05/2012
الجنسية : ʂ3ωძεհ
| | موضوع: رد: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ.. الأربعاء مايو 30, 2012 6:14 am | |
| | |
|
روووز
{كُرًمَوٌشٍ خيالي }
الاسم الحقيقي : نووووور
عدد المساهمات : 16920
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
الجنسية : قَ’ـصةُ عَ’ـنّـآد إستُوطنْتٌ دآإآخِليّ غَ’ـصبٌ ما آقُدرَ اجُامْل نّـآسٌ[ مايعِجْبوني
| | موضوع: رد: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ.. الإثنين يونيو 25, 2012 5:10 am | |
| | |
|
زائر
زائر
| |
