::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..::

[SIZE="6"] ::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 1342559186931

حلويات رمضان , حلويات رمضانية
حلويات رمضانية , حلويات رمضان
حلويات رمضان , حلويات رمضانية

سمبوسة رمضان

::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 134255918692

::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 134255918692

المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف.

قطايف رمضان

::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 1342559186684

::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 1342559186684

المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

المحلبية

::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 1342559186833

::..حــلـــويآأإت لــرمــضــآأإأآن..:: 1342559186833

المقادير:
1بيض+1كريم كرامل+1قشطه+2ك ماء+1ك حليب جاف+1فنجال قهوه سكر+فانيليا
ربع علبة حليب مركز + نصف كيس دريم ويب ..
الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه
تخلونها اكثر من ست ساعات

بــرب[/size]

ششششششككككككككككككككراا

ۅؤۅؤأآأۅؤۅؤ
ۑۑڜڜھٍھٍۑۑ ڪڪٹٍٹٍۑۑرر

ٹٍٹٍأآڹڹڪڛ ۑ قڵبۑۑ
عع طرححڪڪڪ
ڣۅؤۅډۑٺڪ

يًسٍٍلمـوؤًً ع آأإلطًرٍٍحُُ
مًآإننًًحٍٍرُُمُُ مـًنٍٍ
جًًـديٍٍدًكـًً

وًدًًي وورًًديٍٍ لكـًً
تحـًـًًـيآآتيًً#