ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~

زائر

كي تطيل صلاحية الطعآآم وتحفظه من الهدر كل ماعليك فعله هو إتباع النصائح الإقتصادية التالية:

إن معدل تلف الطعام عند العائلات يقارب حوالي 55 كيلوغرام من الطعام أي بما
يعادل رمي 590$ في النفايات، ولكن هناك بعض الأطعمة الشائع تلفها سريعاً،
لذا يتم بيعها حسب تاريخ الإنتاج وتاريخ إنتهاء الصلاحية، مثل الحليب
والبيض وغيرها من منتجات الصيف، فتعرّف على نصائحوخدع بسيطة تمكنك من تخزين
هذه الأطعمة لمدة أطول:

1.الأعشاب المنعشة

تغلّيفها بكيس ورقي ليمتص الرطوبة، ثم ضعها في كيس بلاستيكي في خزانة يصل
الهواء إليها، ولكن إجتنب تفريز الريحان لأن الجو البارد يؤدي لفساده بل
ضعه في الماء أمام النافذة.

2.البيض

ضع البيض في نفس العلبة التي يباع بها على رفّ البراد، فهذا كفيل بالإحتفاظ به لثلاثة إلى أربعة أسابيع ما بعد تاريخ الإنتاج.

ولكن إجتنب وضع البيض في رفوف باب البراد حيث يتعرّض البيض لدرجات حرارة متأرجحة.

3.اللحوم المعلّبة

قم بتخزين اللحم في قسم مستقل مخصص لهذا الغرض فقط، كي تحافظ على الهواء
البارد في الداخل، مما يساعد ذلك على الإحتفاظ باللحم لثلاثة إلى خمسة أيام
من تاريخ الإنتاج، ولكن إجتنب إزالة الختم من على العبوة.

4.البندورة

قم بتخزين كل من الكرز والعنب والبندورة بالحوافظ الخاصة التي تباع بها في
البرّاد، فإن إحتواء الوعاء لعدد كبير من الأطعمة الطازجة يؤدي إلى بهتان
لونها، وفقدان نكهتها وقيمتها الغذائية، لذا احتفظ بحبات البندورة في
وعاءها الخاص لوحدها في البرّاد.

ولكن لاتحتفظ بالبندورة الطازجة أمام الخضراوات، وذلك لأن البندورة تطلق غاز الإثيلين.

5.الجبنة

قم بتغليفها بكيس بلاستيكي عازل للرطوبة أو بالقصدير، فذلك يضمن المحافظة عليها لشهرين إلى أربعة أشهر بعد تاريخ الإنتاج.

ولكن إجتنب رمي الجبنة عند رؤية القليل من العفن، فإن كانت الطبقة الخارجية عفنة يمكنك إزالتها وإزالة 1 أو 2 إنش من الطبقة أسفلها.

6.اللبن

إحتفظ باللبن في درجة حرارة تقارب 39 درجة فهرنهايت في مكان مناسب في
البراد، فذلك يحفظ اللبن لحوالي 10 إلى 14 يوم، ولا تقلق حيال فصل اللبن كل
ما عليك فعله هو تحريك اللبن وتناوله.

7.الحليب

قم بالإحتفاظ في الحليب في البراد حال التأكد من تاريخ إنتاجه، لتجنّب
الوقت الذي قد يمرّ على عدم تبريد الحليب، ثم ضع الحليب في مكان داخلي من
البراد حيث تكون البرودة بأعلى مستوى لها، ولكن اجتنب الإحتفاظ بالحليب في
باب البراد حيث تكون البرودة أخف.

8.فصيلة الخضراوت الزنبقية (البصل، الكراث، الثوم)

قم بالإحتفاظ بها في مكان معتدل الحرارة وجاف مثل رفوف المطبخ، ولكن اجتنب
وضعها قرب الفواكه الطازجة لأن الخضراوات الزنبقية تحتوي على مكوّنات
كبريتية قويّة تؤثّر بماحولها، فاحتفظ بها في مكان منعزل، كما لا تضعها في
البراد، فإن تعريضها للبرودة والرطوبة يؤدي لتعفنها وفسادها.

9.البطيخ

يمكنك الإحتفاظ به خارج البرّاد لمدة أسبوع تقريباً، فإن ذلك يضاعف كمية
الليكوبين التي يحتويها والبيتاكاروتين ، ثم ضعه في البراد ليوم واحد بعد
تناوله، ولكن اجتنب الإحتفاظ به قرب الفاكهة لأن الإثيلين يسبب فساد البطيخ
بشكل سريع.

10.الفطر

إحتفظ بالفطر الغير مغسول في كيس ورقي في البراد، فإن الإحتفاظ به في مكان
بارد وجاف يمنع نمو البكتيريا، والكيس الورقي يحمي الفطر من الجفاف، ولكن
اجتنب غسل الفطر قبل تخزينه.

11.الفواكه الصلبة (الكرز، الخوخ، الدراق)

احتفظ بها طازجة بوعاء في البراد، أما لإطالة مدة الإحتفاظ بها أكثر، قم
بإزالة أعواد الفاكهة وقم بسلقها بمحلول بسيط لعدة دقائق، ودعها لتبرد ثم
احتفظ بها في الثلاجة في وعاء ضاغط للهواء

ولكن إجتنب الإحتفاظ بالفاكهة الغير ناضجة أو القاسية في البراد.

12.العنب

إحتفظ بها بنفس الكيس البلاستيكي القابل للتهوية الذي تم بيعها به، وتخلّص
فقط من حبات العنب التي فسدت، وغلّفها بكيس ورقي لإمتصاص الرطوبة التي تسمح
بإنتشار العفونة.

إجتنب غسلها قبل تخزينها، بل اغسلها مباشرةً قبل تناولها، لأن غسلها يساعد على إنتشار العفونة.

13.الخضراوات الورقية الليفية

تأكد من جفافها قبل الإحتفاظ بها، لأن الرطوبة تؤدي لتعفنها، وتغلّيفها بكيس ورقي ثم بكيس بلاستيكي وضعها في مكان يصل إليه الهواء.

إجتنب الإحتفاظ بمثل هذه الخضروات قرب البندورة لأنها تطلق الإثيلين.

14.التوت

إحتفظ بالتوت في العلبة التي يباع بها، لأنها تسمح بالتهوية، ولكن أزل حبات
التوت المتعفنة أو الفاسدة من العلبة، واجتنب غسل التوت قبل تخزينه مثل
حال العنب كما ذكرنا سابقاً.

15.التفاح

إحتفظ بالتفاح في كيس بلاستيكي في درج البراد كي يصل إليه الهواء، أما
التفاح المطبوخ الممزوج بالسكر فاحتفظ به في الثلّاجة، وكذلك التفاح الذي
تم خلطه بعصير الليمون، كي لايكتسب اللون البني، ولكن اجتنب وضع التفاح
بالقرب من الخضراوات كي لاتفسد بسرعة، لأن التفاح يطلق غاز الإثيلين.

16.البطاطا

احتفظ بالبطاطا في مكان بارد ومظلم، وأما حبات البطاطا الصغيرة كالبطاطا
الحمراء فاحتفظ بها في البراد، ولكن اجتنب تخزين البطاطا قرب أشعة الشمس،
لأن ذلك يساعد على إنتشار السموم الضارة بالصحة، كما عليك الإحتفاظ بحبات
البطاطا الصغيرة بعيداً عن التفاح والإجاص، لأن ذلك يؤثّر على مذاقها.

17.الهليون

قم بتغليف قصبات الهليون بكيس ورق وضع الحزمة بأكملها في كيس بلاستيكي
مثقّب في درج تصله التهوية لتجنّب جفاف الهليون، ولكن تجنب نقعها بالماء،
لأن ذلك يزيد من نمو البكتيريا ويسرّع من فساد الهليون.

18.الجزر

قم بإزالة رؤوس الجزر الليفية، أما الجزر المقشّر صغير الحجم فيمكن وضعه في
أي مكان من البراد، ولكن الجزر الكبير الحجم بقشره هو أكثر حساسية
للإثيلين، فاجتنب وضع الجزر قريباً من الفاكهة لأنه بعد أسبوع أو أسبوعين،
سيصبح مرّ الطعم وغير قابل للأكل، بسبب إطلاق الفاكهة لغاز الإثيلين.[/center]

نـًـًـًـآأآأيسً يّ الغلأأإٌ..

ربيُ يسًـعدك يُ الغلأأإَ..

تنتمنى منكُ المزيدُ..

ووؤدي..

يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــًوووو^^

يعطيكي العاافيةة
^^

يٓﺳ̶̲ﻟ̲ﻣ̲ۅ̶ ﻋ̲ ﺂ̷̲ﻟ̲ﻁ̲ﺭيٓﻗ̮ﮬ̲̐ ﺑ̐ﺻ̶ﺭﺂ̷̲פ̲ﮬ̲̐
ﺭۅ̶ﻋ̲ﮬ̲̐ ۅ̶ﺂ̷̲ﮔ̲ﺛﺭ ﻣ̲ﻧ̲ ﺭۅ̶ﻋ̲ﮬ̲̐ ۅ̶ﻣ̲ﻓ̨يٓدٌﮬ̲̐
ﻣ̲ﮬ̲̐ﺂ̷̲ يٓﺳ̶̲ﻣ̲ۅ̶ ۅ̶يٓﻋ̲ﻁ̲يٓﮔ̲ ﺂ̷̲ﻟ̲ﻓ̨
ﻋ̲ﺂ̷̲ﻓ̨يٓﮬ̲̐ ﻏ̲ﻟ̲ﺂ̷̲ﭠ̲يٓ ﻋ̲ ﺂ̷̲ﻟ̲ﻣ̲ۅ̶ﺿ̲ۅ̶ﻋ̲
ۅ̶ۅ̶دٌيٓ ۅ̶ۅ̶ﺭدٌيٓ ﻟ̲ﮔ̲ ﻏ̲ﻟ̲ﺂ̷̲ﭠ̲ۅ̶
ﭠ̲פ̲يٓﺂ̷̲ﺂ̷̲ﭠ̲يٓ ﻟ̲ﮔ̲ ﺭﮬ̲̐ۅ̶ﻣ̲ﮬ̲̐&

ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ Images?q=tbn:ANd9GcSyPdh_NqKd-ll6vRU04L5YdYC9i7b1XE7KY4V7iy4HlAjkxrQIMw

يسسلمـــــــــــــــــوووو
يعططيك آلعـ‘ ـآفيـةة

يعععطيگگ آلعععآفيهه ../

ودي ..# ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ R

ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ S727

زائر

آبډآع چډآ مٍمٍۑْـڒٍ ..
ڜڪرآ ڵڪ ع آڵطرح آڵرآئِـعْ...
طرحٺۑ ڣآبډع ـٺْۑ~ّ
آڛٺمٍرۑ ..
مٍۅڣقققققققققـة بإڏڹ آڵڵھٍ ×_×
رآق ڵۑ طرحڪـ آڵعطر..<~
ډمٍٺ مٍبډعـــةة
مٍۅډٺۑ /مآۑآ .. ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ Msn-65f50ac6ef

ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ Msn-65f50ac6ef

ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ Msn-9a99af8cc8

سلمت لنا يمناك على كل حرف خطته,,,
,,,,,,على
كل كلمة رسمتها
عذرا,, لتقبل عباراتي المتواضعة,,,
فلم اجد الحروف
التي تليق بسمو قلمك ,,
,,,,التي قد تلملم ردا يناسب روعة ما قدمته
لك
ودي وجل تقديري,,

يسسسسلمؤؤ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

يعطيك الف عااافية غلاي

نايسسسسس

يعطيك العافيهةة

ڵڪۑ ٺطۑڵۑ عمٍر آڵطعآمٍ ڣۑ آڵٹٍڵآچة..~ 2698932672

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

يسلموووووووووووووووو

زاكي كتير هعععععع

يسسسسلموو